Um alerta de saúde nacional foi emitido para produtos de carne moída da Grande Omaha que podem estar contaminados com E. coli O157:H7, uma cepa específica da bactéria Escherichia coli que é conhecida por causar infecção intestinal grave em humanos.
Os produtos de carne moída crua afetados foram produzidos e embalados em 28 de março de 2024, com data de “Uso/Congelamento até” de 22 de abril de 2024 e “EST.960A” dentro da marca de inspeção do USDA.
De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (FSIS), a carne moída foi enviada para restaurantes e lojas de varejo em todo o país.
Como os produtos afetados não estão mais à venda, o FSIS afirmou que não foi solicitado um recall. Em vez disso, a agência emitiu um alerta de saúde caso os consumidores tenham carne moída no congelador.
Se você tiver algum dos produtos bovinos listados acima, o FSIS desaconselha seu consumo. Em vez disso, eles devem ser jogados fora ou devolvidos ao local onde você os comprou.
O FSIS emitiu um alerta de saúde para os seguintes produtos.
Não houve relatos confirmados de doenças relacionadas a este alerta de saúde, mas se você não se sentir bem após consumir carne moída, entre em contato com um médico.
A E. coli, uma bactéria potencialmente mortal, pode causar desidratação, diarreia com sangue e cólicas abdominais. Os sintomas geralmente aparecem três a quatro dias após o consumo de um alimento afetado e podem durar cerca de uma semana, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Os casos graves de E. coli são mais comuns em crianças com menos de 5 anos de idade e em adultos mais velhos, mas qualquer pessoa que apresente estes sintomas deve procurar atendimento médico de emergência imediatamente.
Em alguns casos graves, um paciente pode desenvolver insuficiência renal, observa o CDC.
Se você tiver dúvidas sobre o alerta de saúde, o FSIS recomenda entrar em contato com Gina Adami, representante da Greater Omaha Packing Co., Inc., pelo telefone 402-575-4702 ou [email protected].
Se você tiver dúvidas sobre segurança alimentar, pode ligar gratuitamente para a linha direta gratuita do USDA Meat and Poultry Hotline em 888-MPHotline (888-674-6854) ou enviar uma pergunta por e-mail para [email protected].
