O sul da Flórida tem ido muito além de ser um destino só de compras e praia. Nos últimos anos, a região tornou-se também um dos cenários de cerveja artesanal que mais cresce nos Estados Unidos. De norte a sul, existem dezenas de cervejarias artesanais que têm conquistado o público. Conheça algumas:
Saltwater Brewery – Delray Beach
Fundada em dezembro de 2013 por um time de residentes da Flórida, a Saltwater Brewery é a primeira cervejaria local de Delray Beach. Geralmente é possível encontrar 12 estilos de cerveja no local para degustação, enquanto “Screamin’ Reels IPA”, “Sea Cow Milk Stout” e “LocAle” são encontradas em latas. Endereço: 1701 W Atlantic Ave, 33444 Delray Beach. Tel: (561) 865-5373 - www.SaltWaterBrewery.comFunky Buddha Brewery – Oakland Park
Aberta há cinco anos, a Funky Buddha, em Oakland Park, possui aproximadamente 20 estilos de cerveja, muitas das quais podem ser encontradas em supermercados da região e claro, no próprio local, que oferece tours aos visitantes. Endereço: 1201 NE 38th St., Oakland Park; Tel: 954-440-0046; FunkyBuddhaBrewery.com
M.I.A. Brewing Co.– Doral
Aberta em janeiro de 2015 em Doral, a M.I.A. Brewing Co. oferece diversos tipos de cerveja no local, além de cervejas em latas, como Miami Weiss Hefeweizen, Tourist Trappe Belgian ale e MegaMix American pale ale. As duas últimas ficaram respectivamente em primeiro e segundo lugar em suas categorias no 2017 no Can Can Awards, uma competição entre cervejas artesanais de lata do mundo inteiro. É possível fazer um tour pela cervejaria todos os sábados. Endereço: 10400 NW 33rd Street, Suite 150, Doral, FL 33172. Tel: (786) 801-1721; mia.beerThe Abbey Brewing Company – Miami Beach
Quando a Abbey Brewing Company abriu suas portas pela primeira vez em Miami Beach em 1995, todos deram de seis meses a um ano para a cervejaria fechar, principalmente em um tempo que South Beach para aspirantes a modelo que frequentavam discotecas e bebiam Martini de chocolate. No entanto, a Abbey é a cervejaria mais antiga da região e está no mercado até hoje com suas premiadas receitas encorpadas de cerveja. Endereço: 1115 16th Street, Miami Beach, FL 33139; Telefone: (305) 538-8110; abbeybrewinginc.com
Wynwood Brewing Co.- Wynwood
J. Wakefield Brewing - Wynwood
A J. Wakefield Brewing foi aberta em Wynwood em março de 2014 depois que o mestre cervejeiro e dono Jonathan Wakefield conseguiu o dobro de sua meta em uma campanha de crowfunding, totalizando em $112 mil dólares em doações. Desde o ano passado, a cervejaria local do sul da Flórida passou a distribuir para locais selecionados na região de Orlando e Tampa. A cervejaria é famosa pela cerveja Florida Weisse. Endereço: 120 NW 24th St, Miami. Tel: (786) 254-7779; jwakefieldbrewing.com.
Concrete Beach Brewery – Wynwood
A Concrete Beach Brewery está comemorando seu terceiro aniversário este mês e foi uma importante adição às cervejarias locais para tornar a região conhecida pela produção das “crafts”. Alan Newman e Stacy Steinmetz, que fundaram a Magic Hat em 1993, agora estão em uma missão para aumentar a consciência em relação às cervejas artesanais nos EUA através da companhia Alchemy & Science. Eles abriram diversas cervejarias no país, incluindo Angel City, em Los Angeles, Coney Island Brewing, no Brooklyn, e agora a Concrete Beach, em Wynwood. Endereço: 325 NW 24th St. Miami, FL 33127. Telefone: (305)796-2727; concretebeachbrewery.comCigar City - Tampa
A Cigar City Brewing fica em Tampa, e foi fundada em 2007 por Joey Redner. Hoje em dia a cervejaria conquistou grande reputação entre as artesanais da Flórida e pode ser encontrada com facilidade em outras partes do estado. É possível fazer um tour nos fins de semana. Endereço: 3924 West Spruce St. Tampa, FL. 33607; cigarcitybrewing.comPrecisa de carona?
Com o crescimento do “turismo da cerveja artesanal” uma companhia local de Miami passou a oferecer um tour especializado nas cervejarias da região, que só têm aumentado com o passar dos anos. Miami Brew Bus oferece tours especializados com diferentes pacotes e rotas pelas principais cervejarias da região. Visite: miamibrewbus.com.