Se você é como a maioria dos americanos, você terá uma tonelada de alimentos na sua geladeira após o jantar de Ação de Graças. Mas podemos transformar esses restos de comida em refeições que sua família vai gostar, e poupar algum dinheiro fazendo isso.
Eu não sou chef, mas conselheira financeira, e posso afirmar que economizar em pequenas coisas, como as refeições da sua família, pode realmente adicionar um valor inesperado a sua poupança. Como diz o ditado:“De grão em grão a galinha enche o papo”.
Há uma boa chance de que você gastou uma pequena fortuna com todos os alimentos de Ação de Graças e, agora, você ainda tem o suficiente para alimentar um pequeno exército.
Você pode tirar alguma vantagem daquele peru de quase 50Ibs que você comprou, mas não vai ficar bom na geladeira para sempre.
O USDA (Departamento de Agricultura Americano) diz que você deve jogar fora as sobras, como peru, recheio ou molhos que foram deixados à temperatura ambiente por 2 horas (1 hora, se as temperaturas estão acima de 90° F). Deixar tudo em cima da mesa para que as pessoas possam comer durante todo o dia é uma má ideia. O USDA também nos dá uma janela de 3 a 4 dias para comer as sobras de peru refrigeradas e qualquer coisa que entrou em contato ou foi feito com ele.
Sua família pode pensar que isso é uma boa notícia, pois só haverá sobras para 3 a 4 dias! Mas o prazo não será tão rápido se você congelar aquele velho bom peru, você pode obter até 6 meses de uso sem problemas. Isso soa como uma maneira de poupar dinheiro para mim!
Então, vamos supor que você tenha guardado as sobras do seu peru corretamente, dividiu-as em pequenos recipientes, congelou a maior parte e o deixou um pouquinho para o dia seguinte.
As pesquisas apontam que uma refeição caseira tem um preço médio de $5 dólares por pessoa. Se você fizer a matemática e estender a vida das suas sobras de Ação de Graças pelos próximos 6 meses, comendo o seu peru “repaginado” (e para isso existem websites especializados em grandes receitas para se usar com as sobras das festas de fim de ano), você pode ter uma boa economia nas suas compras de mês pelos próximos 6 meses.
O que muita gente não entende é que a poupança é gerada e alimentada baseada em pequenas coisas, como esta economia feita a partir das sobras de menu das nossas festas de fim de ano.
Mesmo que esta economia represente uns $20 dólares (baseado em uma família de 4 pessoas), a cada semana que você utilize o seu peru congelado, estes $20 podem ser redirecionados para uma coisa que você quer e ainda não tem, ou melhor ainda, adicionado ao seu cofrinho, ou envelope de poupança. Em algumas semanas, você pode constatar que se você tivesse o poder de poupar somente $20 dólares por semana, isso significaria uma poupança anual de $1040 dólares. … (hummmm boa pedida, não acham?). Dê uma olhada nos sites abaixo, que possuem ótimas receitas e que são superfáceis para dar às suas sobras de peru uma “repaginada” geral e uma boa economia ao seu bolso: http://allrecipes.com/Recipes/Everyday-Cooking/Everyday-Leftovers/Turkey/ http://www.kraftrecipes.com/recipes/holidays-and-entertaining/holidays/Thanksgiving/leftover-turkey-recipes.aspx Espero que vocês tenham tido um dia maravilhoso de Ação de Graças. E agora vamos nos preparar para o Natal! Boa semana a todos!
