Cientistas confirmaram que um tipo de verme, conhecido como “grande larva japonesa”, comum por infectar o salmão do Pacífico asiático, também está presente em peixes das águas dos EUA.
A equipe de pesquisa confirmou que a tênia está presente no salmão "cor-de-rosa selvagem" do Pacífico do Alasca. Os resultados serão publicados na edição de fevereiro da revista do CDC, Emerging Infectious Diseases.
As novas descobertas são baseadas em uma análise de 64 salmões selvagens, de cinco espécies diferentes, capturados na costa do Alasca. Nas amostras de salmão-rosa coletadas foram encontradas larvas do parasita japonês.
Risco para a população
A maioria das pessoas infectadas não desenvolvem sintomas, diz o U.S. Centers for Disease Control and Prevention, mas algumas podem vir a sofrer dor abdominal, diarreia e perda de peso. Ao longo do tempo, a infecção também pode levar à deficiência de vitamina B12.
Segundo o porta-voz da Sociedade de Doenças Infecciosas da América, Dr. Amesh Adalja, “o risco de contrair a tênia através do sushi é baixo - mas existe”, disse.
Esse risco não se limita a tênias, observou Adalja.“Patógenos de origem alimentar incluem bactérias, vírus e outros parasitas”, concluiu.
Dr. Adalja explica ainda que, a infecção é tratável com medicação, e aconselha às pessoas que sentirem qualquer sintoma como os descritos acima, para relatarem ao médico que comeram peixe-cru.
“A infecção é uma possibilidade, mas não quer dizer que todos os salmões estejam infectados. As pessoas podem continuar a comer, mas é importante estarem cientes de que a infecção de tênia é uma possibilidade”, afirma.
De acordo com o CDC, duas drogas, chamadas praziquantel (Biltricide) e niclosamida (Niclocide), são as principais usadas para matar o parasita, que pode crescer até 30 feets (cerca de 9.144 metros) no corpo humano.
Risco baixo
A infecção com o tipo de tênia descrito acima não é tão comum. Até hoje, foram relatados cerca de 2 mil casos em seres humanos - principalmente no nordeste da Ásia, de acordo com Roman Kuchta, o pesquisador principal do novo relatório.
O primeiro caso de infecção conhecido na América do Norte foi registrado em 2008, disse Kuchta, e é baseado na Academia Checa de Ciências, na República Checa.
Uma medida de segurança indicada pelo Dr. Patrick Okolo, chefe de gastroenterologia do Lenox Hill Hospital, em Nova York, para pessoas que fazem pratos de peixe cru em casa é congelar o peixe por alguns dias – “essa medida mata qualquer parasita”, segundo Okolo.
Fonte: Sun Sentinel.
